새로운 주 규칙은 워싱턴의 일부 커피 스탠드를

새로운 주 규칙은 워싱턴의 일부 커피 스탠드를 위험에 빠뜨릴 수 있습니다

주의 행정법은 이제 커피 및 식품 포장 마차 운영자에게 화장실을 포함한 이동식 사업체에 “영구적인 위생 시설”을 갖추도록

요구하고 있습니다. 스노호미시 카운티 커피 가판대 주인은 이제 규칙이 바뀌지 않는 한 수많은 가판대가 문을 닫을 수 있다고 우려하고 있습니다.

새로운 주

먹튀사이트 KING 5 이야기에 대한 응답으로 워싱턴주 보건복지부가 추가 정보를 제공했습니다. 그들은 코드의 일부가 복제되었고 코드가

변경되지 않았기 때문에 제거되었다고 말했습니다. 운영자는 영구적인 설치 없이 안전한 물과 음식 준비에 대한 요구 사항을 충족할 수 있는

방법을 자세히 설명하는 면제를 지역 보건 당국에 신청할 수 있습니다. 현재 규정을 준수하는 회사는 문을 닫거나 구조를 변경할 필요가 없다고 DOH는 말했습니다.

“그것은 완전히 레이더 아래에서 일어났습니다. 스탠우드에 있는 Wicked Brew Espresso의 소유자인 Christa Long은 이렇게 말했습니다.

주에서는 “배관”을 “직원 및 고객 화장실, 손 씻기 시설, 담수 공급/탱크, 폐수 수집/탱크, 식기 세척 용량 및 시설 청소에 사용할 수 있는 서비스

대야의 가용성”으로 정의합니다.

1994년부터 커피 사업에 뛰어든 Long은 “아직도 그들이 우리 모두가 열심히 일해서 만든 모든 것을 파괴할 수 있다는 사실을 잊지 못했습니다.”라고 말했습니다.

수년 동안 커피 스탠드는 병에 든 물을 사용하여 설거지를 한 다음 쓰레기를 양동이에 담아 싱크대에 버리는 것이 허용되었습니다.

Long은 모바일 부스를 설치하는 데 $100,000의 비용이 들 것으로 생각하는데, 이는 많은 영세 기업이 감당하기에는 너무 많은 금액입니다.

새로운 주 규칙은 워싱턴의 일부 커피 스탠드를

부스에서 6명의 여성을 고용하고 있는 Long은 “아직도 적절한 단어를 찾지 못했습니다. “어떻게 그들이 주인뿐만 아니라 직원들로부터 생계를 빼앗아 갈 수 있는지 이해하지 못합니다.”

보건부 대변인은 여러 워싱턴 관할 구역에서 이미 배관이 없는 부스를 거부했다고 말했습니다. 그러나 새로운 언어를 사용하면 규제 기관이

예외 프로세스의 일부로 사례별로 구조가 없는 구조를 승인할 수 있습니다.

식품 시설이 다른 수단을 통해 공중 보건 안전 요구 사항을 충족할 수 있음을 규제 기관에 입증할 수 있는 경우, 새로운 위생 코드와 같은 코드

섹션을 포기하도록 예외를 요청할 수 있습니다.

규정 변경은 푸드트럭에는 적용되지 않습니다.

현재의 커피 가판대가 구식이라고 해도 Long은 은퇴하고 싶을 때 사업을 매각할 수 없을 것이라고 걱정합니다. 그 때까지는 구매자가 설치

비용을 지불해야 할 것이기 때문입니다.

주 대변인은 기업이 운영을 검토하고 지역 보건부와 협력하여 식품 운영 절차의 변경이나 일탈이 가능한지 확인하도록 권장한다고 말했습니다.

“당신은 규칙에 따라 플레이하고 이제 그들은 우리 아래에서 깔개를 꺼내기를 원합니다.”라고 Long이 말했습니다.

새 법은 3월 1일에 발효되었으며 9월 1일에 끝나는 6개월의 교육 기간이 있습니다. 새 규칙은 교육 기간이 끝날 때까지 시행되지 않습니다.

Snohomish Health District 관계자는 현재 새로운 규정에 대해 사업주로부터 피드백을 수집하고 있다고 대변인이 말했습니다.More news